「 月別アーカイブ:2012年09月 」 一覧

「黒豆!黒豆!黒豆!」

2012/09/30 | 今日の木斛邸

先日来より、厨房では、木斛邸オリジナル物販の第一弾にと、黒豆の仕込みをいたしました。 大粒で、つやつやの黒豆です。 この後、じっくり冷まして、瓶詰めしました。

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「秋の訪れと共に」

2012/09/28 | 今日の木斛邸

日ごとに肌寒く感じてまいりました。 今宵の会席のお客様に秋の新アレンジの演出で 暖かい気持ちになっていただきたく、料理長じきじきに 調理し、お届けさせていただきました ちなみに、小

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今日の木斛の木・赤い実になってきました

2012/09/27 | 今日の木斛邸

日ごと夜ごと、秋めいて参っております。ふと、中庭の木斛の木を見上げましたら、 ついこの間まで緑色をしていた木斛の実がしだいに赤く色づいてきていることにきがつきました。 「赤実つばき」の別名を持つこ

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落花生の皮むきです

2012/09/27 | 今日の木斛邸

今日は厨房での落花生の皮むき作業をご紹介。 これは九織膳の中身で「落花生豆腐」の原材料となります。 ひとつひとつ丁寧に皮むきして、つぎの工程に備えます。

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結納は木斛邸でどうぞ!!!

2012/09/25 | 今日の木斛邸

木斛邸と言えば、和婚。ですが、結納に関してもぴったりの場所なのです。 ご両家の顔合わせから、略略式や略式、本式の結納式まで執り行えるのが魅力です。 是非、まずはご一報いただき、ご見学のほどよろしく

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お誕生日に、特製デザートは、い・か・が!!!!!

2012/09/25 | 今日の木斛邸

今日のお食事タイムで、お誕生日のお祝いを兼ねてのご来店があり、ご注文で 木斛邸特製のデザートをお作りいたしました。 事前のご予約にて承ります。(価格要相談)

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御神木になった木斛の木

2012/09/24 | 今日の木斛邸

去る9月21日に御魂を宿した木斛の木です。 太い注連縄が張り渡され、荘厳かつ凛とした風情を漂わせる、御神木となりました。 今後は婚礼の儀式はもとより、結納、両家顔合わせや各種お祝い事での皆様の集い

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もっこくの木の下で挙式を

2012/09/22 | 和婚

木斛邸では和の婚礼も取り扱っております。 旧邸を改築した内装と、自慢の庭は一目惚れされる新郎新婦の皆様も多く、 前撮りや結納などでも人気です。 先日、神前・人前式のセレモニー用に、も

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